1. Uova di gallina fecondate e bollite poco prima della schiusa (Cambogia e Filippine). Solo così si otterrebbero ossa tenere e prelibate.
2. Uova di formiche giganti (Messico). Come mangiare la ricotta.
3. Formaggio marcio (Sardegna, Italia). Ottenuto dall'azione della Phiophila casei, mosca casearia.
4. Baccalà vichingo (Norvegia). Pesce lasciato per giorni a macerare nella soda caustica.
5. Topi sotto spirito (Corea). Viene considerato un tonico per l'organismo.
6. Testa di pecora (Iraq). Conterrebbe enzimi che fanno molto bene al metabolismo.
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