Bere birra non fa ingrassare. Lo dice un team di
ricercatori britannici e della Repubblica Ceca che ha appena condotto uno
studio su 891 uomini e 1.098 donne di età compresa tra i 25 e i 64 anni, tutti
consumatori della bevanda a base di orzo. Secondo Martin Bobak, ricercatore
inglese coinvolto nell’esperimento, è un luogo comune sostenere che la birra fa
aumentare di peso, e che invece il vino o altri prodotti non fanno ingrassare.
Lo studioso ha messo in
relazione gli indicatori di obesità, basati sulle misure come l’altezza, il
peso, e l’indice di massa corporea, con il consumo di birra e ha scoperto che
non hanno alcun legame con i chili di troppo.
Dall’esperimento è emerso che gli
abitanti maschi della Repubblica Ceca sono tra i maggiori consumatori di birra.
Gli uomini bevono in media 3,1 litri di birra alla settimana; le donne 0,3
litri. I bevitori pesanti sono il 3% della popolazione con 14 litri di birra
alla settimana: praticamente alla media di due litri al giorno. Lo studio è
stato pubblicato sul Journal of Clinical Nutrition.
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